Makanan pembuka adalah makanan yang disajikan sebelum hidangan utama. Secara umum, makanan pembuka dimaksudkan untuk dimakan dengan tangan dalam satu atau dua gigitan, atau setidaknya bisa dipotong dengan sisi sendok atau garpu dan bukan pisau.

Berikut ini merupakan beberapa pilihan makanan terbuka yang baik untuk disajikan dan dikonsumsi:

Sup sayuran

Sup sayuran bisa menjadi makanan pembuka yang baik. Mengonsumsinya dapat meredam rasa lapar berlebih, sehingga mencegah Anda untuk makan berlebihan saat hidangan utama sudah disajikan. Sup sayuran mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral, serta lebih sedikit kalori dan lemak. Sup juga menjadi cara yang baik untuk meningkatkan asupan sayuran Anda. Hindari menyajikan sup krim sebagai hidangan pembuka, karena mengandung kalori dan lemak yang tinggi.

Salad bayam

Salad bayam merupakan salah satu makanan pembuka yang baik karena rendah kalori. Hidangan pembuka ini cocok untuk menghilangkan rasa lapar dan mencegah Anda makan berlebih. Salad yang diolah dengan bayam dan sayuran berdaun hijau lainnya baik untuk kesehatan Anda.

Stuffed mushroom

Stuffed mushroom adalah makanan pembuka yang baik, karena cenderung rendah kalori. Stuffed mushroom mengandung 19 gram lemak dan 720 mg sodium. Selain itu, stuffed mushroom juga mengandung vitamin dan mineral.

(Foto: connoisseurusveg.com)