Banyak dari kita memiliki kebiasaan mengupas kulit buah sebelum dimakan, meskipun ada beberapa buah yang memiliki kulit yang tidak hanya aman untuk dimakan tetapi juga penuh dengan nutrisi yang baik untuk kesehatan kita. 

Oleh karena itu, untuk mengetahui lebih lanjut, simak penjelasan di bawah ini, sebagai berikut.

Buah yang Tidak Perlu Dikupas

Berikut ini adalah beberapa jenis buah yang tidak perlu dikupas karena kulitnya mengandung segudang manfaat, antara lain:

1. Apel

Kulit apel mengandung vitamin C dan K yang penting untuk sistem kekebalan tubuh dan pembekuan darah, serta banyak serat, terutama pektin, yang baik untuk pencernaan. Selain itu, kulit apel kaya akan antioksidan seperti quercetin, yang membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit jangka panjang seperti kanker dan penyakit jantung. Karena seratnya memberikan efek kenyang yang lebih lama, mengonsumsi apel dengan kulitnya juga dapat membantu menjaga berat badan.

2. Pir

Pir juga memiliki kulit yang kaya serat. Serat larut dan tidak larut dalam kulit pir membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, kulit pir mengandung senyawa antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari penyakit dan peradangan. Sangat disarankan untuk mengonsumsi pir tanpa mengupas kulitnya karena mengandung fitonutrien yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan tekanan darah dan kolesterol.
 

3. Terong

Terong adalah buah, meskipun sering dianggap sebagai sayuran. Nasunin adalah antioksidan kuat yang dikenal untuk melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif, ditemukan dalam kulit terong berwarna ungu gelap. Nasunin juga memiliki sifat antiinflamasi, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jangka panjang. Selain itu, kulit terong mengandung vitamin B dan serat, yang keduanya diperlukan untuk metabolisme energi. 
 

4. Mentimun

Mentimun sangat baik dimakan dengan kulitnya. Kulit mentimun mengandung banyak serat, vitamin K, dan kalium, yang keduanya penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang. Selain itu, kulit mentimun mengandung antioksidan, yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif dan memperbaiki kesehatan kulit. Oleh karena itu, Anda tidak perlu mengupas mentimun sebelum memakannya.

5. Kiwi

Kulit kiwi mungkin terlihat berbulu, tetapi sangat kaya akan serat, vitamin E, dan folat. Serat membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus, dan vitamin E adalah antioksidan yang kuat yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Folat juga penting untuk perkembangan otak dan janin selama kehamilan. Jika tekstur kulit kiwi terlalu halus, cobalah memilih kiwi yang lebih matang dan gosok kulitnya sebelum dimakan.

Manfaat Kulit Buah untuk Tubuh

Kulit buah biasanya penuh dengan serat, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan, yang masing-masing memiliki banyak manfaat kesehatan. Mengonsumsi buah dengan kulitnya dapat meningkatkan asupan serat harian, yang penting untuk pencernaan yang sehat, menjaga berat badan, dan mengurangi risiko penyakit jantung. Kulit buah juga mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas, yang dapat menyebabkan penyakit kronis dan penuaan dini.

Mengonsumsi buah dengan kulitnya juga lebih ramah lingkungan karena mengurangi limbah makanan. Namun, penting untuk memastikan buah dicuci bersih untuk menghindari kotoran atau residu pestisida. Tapi tidak semua buah harus dikupas. Mengonsumsi buah dengan kulitnya tidak hanya aman tetapi juga sangat bermanfaat untuk kesehatan. Buah seperti apel, pir, terong, mentimun, dan kiwi memiliki kulit yang kaya akan nutrisi penting. 

Anda juga dapat menemukan konten edukasi kesehatan, sehingga dapat membantu untuk mengatasi masalah pada kesehatan fisik dan mental Anda. Segera kunjungi platform sosial media seputar info kesehatan Yesdok, melalui akun instagram Yesdok Indonesia dan TikTok YesDok Indonesia. Konsultasi gampang dengan waktu fleksibel 24/7 dapat membantu Anda untuk sembuh.
 

Referensi

https://exclusives.ca.uky.edu/2021/fcs/fruit-and-vegetable-peels-contain-many-nutrients 

https://www.verywellhealth.com/these-are-the-best-fruit-and-veggie-skins-to-eat-8659624

https://www.healthline.com/nutrition/peeling-fruits-veggies#TOC_TITLE_HDR_3