Untuk orang-orang yang mencari gula alami yang rendah kalori, stevia telah menjadi pilihan pemanis yang populer. Namun, banyak pertanyaan muncul tentang apakah stevia benar-benar lebih baik daripada gula biasa, atau apakah itu hanya mitos.
Oleh karena itu, untuk mengetahui lebih lanjut, simak penjelasan di bawah ini, sebagai berikut.
Mitos dan Fakta Stevia
Stevia rebaudiana, tanaman asli Amerika Selatan, adalah sumber pemanis alami yang berasal dari daunnya yang mengandung senyawa yang disebut steviol glikosida, yang memiliki rasa manis tetapi tidak mengandung kalori. Karena memiliki indeks glikemik yang rendah dan tidak mengandung kalori, stevia sering digunakan sebagai alternatif gula untuk orang yang ingin mengurangi asupan kalori mereka dan menjaga kadar gula darah mereka stabil.
1. Dampak pada Kadar Gula Darah
Stevia memiliki banyak manfaat, salah satunya adalah kemampuannya untuk tidak meningkatkan gula darah, yang membuatnya pilihan yang aman bagi penderita diabetes. Sebuah penelitian yang diterbitkan oleh (NCBI) menunjukkan bahwa stevia tidak meningkatkan gula darah dan dapat menjadi pemanis yang bagus bagi mereka yang mengalami masalah metabolisme glukosa. Ini berarti bahwa mengganti gula dengan stevia dapat membantu
2. Kalori Rendah dan Penurunan Berat Badan
Stevia, sebagai pemanis tanpa kalori, berbeda dengan gula, yang mengandung 4 kalori per gram. Menggunakan stevia dapat membantu mengurangi jumlah kalori yang Anda konsumsi setiap hari, yang pada akhirnya dapat membantu menurunkan berat badan. Namun, penting untuk diingat bahwa penurunan berat badan tidak hanya tergantung pada penggunaan stevia, penurunan berat badan juga bergantung pada gaya hidup dan pola makan Anda.
3. Pengaruh terhadap Kesehatan Jantung
Penggunaan gula yang berlebihan dikaitkan dengan obesitas, penyakit jantung, dan peradangan. Sebaliknya, efek stevia pada kesehatan jantung telah diteliti. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa stevia dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. Namun, hasil ini memerlukan penelitian tambahan untuk divalidasi.
4. Keamanan Penggunaan Stevia
Meskipun stevia umumnya dianggap aman untuk dikonsumsi, ada beberapa perdebatan tentang efek samping jangka panjangnya. Menurut artikel FAIM (Foundation for Alternative and Integrative Medicine), meskipun stevia telah digunakan oleh penduduk asli Amerika Selatan selama berabad-abad, masih ada perdebatan tentang keamanan konsumsi stevia dalam jangka panjang.
Manfaat Stevia bagi Kesehatan
Selain manfaat yang disebutkan di atas, stevia memiliki beberapa manfaat lain yang mendukung kesehatannya sebagai pemanis alami:
1. Sumber Antioksidan
Daun stevia mengandung banyak antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan ini dapat mencegah kanker, penyakit jantung, dan berbagai penyakit jangka panjang lainnya.
2. Efek Antimikroba
Menurut penelitian, stevia memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan bakteri tertentu di mulut dan mengurangi risiko gigi berlubang
3. Potensi dalam Pengelolaan Diabetes
Stevia telah dipelajari untuk potensinya dalam meningkatkan sensitivitas insulin, yang dapat membantu penderita diabetes mengelola kadar gula darah mereka lebih baik, meskipun tidak mempengaruhi kadar gula darah mereka.
Stevia, sebagai pengganti gula, dapat membantu menjaga kadar gula darah dan mengurangi asupan kalori. Ada bukti bahwa stevia bukan hanya mitos, sebenarnya memiliki beberapa manfaat kesehatan. Namun, penting untuk menggunakannya dengan hati-hati dan tidak menggunakannya sebagai solusi untuk semua masalah kesehatan Anda. Untuk menjaga kesehatan yang optimal, tetap penting untuk mengikuti pola makan yang sehat.
Anda juga dapat menemukan konten edukasi kesehatan, sehingga dapat membantu untuk mengatasi masalah pada kesehatan fisik dan mental Anda. Segera kunjungi platform sosial media seputar info kesehatan Yesdok, melalui akun instagram Yesdok Indonesia dan TikTok YesDok Indonesia. Konsultasi gampang dengan waktu fleksibel 24/7 dapat membantu Anda untuk sembuh.
Referensi
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8600158/
https://www.verywellfit.com/is-stevia-sweetener-safe-8424584
https://www.faim.org/the-stevia-myth
